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Veganel
Vegan Restaurant

In der Nähe der Nürnberger Altstadt betreibt Food-Liebhaber Ewald Edelberg das Veganel - ein veganes Bio-Restaurant.

Hinter dem Konzept für das Veganel stand die Idee, im Restaurant die Basis dieser Esskultur, das Gewächshaus, miteinzubeziehen. Mit Allem was wächst und gedeiht werden schon an der Theke die Kunden mit kleinen Pflanzen, Samen und Blumen begrüsst.

Veganel is a vegan and organic restaurant located close to the old town of Nuremberg, run by food lover Ewald Edelberg.

The concept for Veganel was a clear intention to make an approach to the roots of this food culture, the greenhouse. A greenhouse that welcomes the customers with a counter filled with small plants, seeds and flowers as a tribute to the growing culture.

Service _ Retail + Furniture Design
Partners _ Neoos Design + Ana de Lima
Photo _ Richard Tilney-Bassett
Year _ 2016

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Um die Philosophie des Restaurants zu unterstreichen, arbeiteten wir mit der spanischen Illustratorin Ana de Lima zusammen. In den von ihr designten Tapeten und Dekorationselementen findet sich Verschiedenstes zum Thema Gemüseanbau, von Gartengeräten über einzelne Pflanzen bis hin zum fertigen Gericht auf dem Teller.

For the corporate identity, including wallpapers and other decoration elements for the space, we collaborated with spanish illustrator Ana de Lima in order to create an illustrative world that combine farming tools and the final produce.

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